厳しい目利きでセレクトした国産黒毛和牛
お肉にも「旬」があることを知っていますか？
THE HACHIKINZANでは、半世紀に渡り培った経験を基に、あえて産地を決めず、その時期に最も美味しいお肉を全国各地から厳選。
ヘルシーで上質な赤身肉をはじめ、A4からA5ランク BMS No.12まで、幅広く楽しめます。
＊牛肉の肉質等級は5段階で評価され、A5ランクが最高ランクです。
＊BMSとは日本食肉格付協会が定める霜降りの度合いの事で、No.12が最上位の評価です。
焼肉メニューYAKINIKU MENU
【塩】
おすすめ｜1人前
- タン1,180
- 上タン1,680
- ハラミ1,580
- 上ハラミ2,080
- カルビ1,480
- 上カルビ1,980
- ロース1,580
- 上ロース2,380
- トロホルモン980
- 上ホルモン1,180
- 上ミノ1,180
極み｜希少部位※数量限定
- 極みタンもと2,580
- 極みハラミ2,580
- 極みロース3,280
- 極み盛合せ（※1.5人前）4,280
極みシリーズ｜国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランク・BMS No.12のみ使用。全国のブランド牛から厳選した希少部位を厚切りでご提供いたします。
【タレ】
おすすめ｜1人前
- タン1,180
- 上タン1,680
- ハラミ1,580
- 上ハラミ2,080
- カルビ1,480
- 上カルビ1,980
- ロース1,580
- 上ロース2,380
- トロホルモン980
- 上ホルモン1,180
- ミノ980
- 上ミノ1,180
- ホルモン盛合せ（※1.5人前）1,580
極み｜希少部位※数量限定
- 極みタンもと2,580
- 極みハラミ2,580
- 極みロース3,280
- 極み盛合せ（※1.5人前）4,280
極みシリーズ｜国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランク・BMS No.12のみ使用。全国のブランド牛から厳選した希少部位を厚切りでご提供いたします。
【辛子】
おすすめ｜1人前
- トロホルモン980
- 上ホルモン1,180
- ハラミ1,580
- 上ハラミ2,080
- ミノ980
- 上ミノ1,180
- ホルモン盛合せ（※1.5人前）1,580
【特選素材】
【塩】おすすめ｜1人前
- 阿波尾鶏（徳島産）880
- イベリコ豚（スペイン産）880
【タレ】おすすめ｜1人前
- 阿波尾鶏（徳島産）880
- イベリコ豚（スペイン産）880
【盛合せ】
- 野菜の盛合せ680
- サンチュ680
- 魚介の盛合せ（エビ・イカ・ホタテ）1,080
- ソーセージ880
すべて税抜価格となっております。
コースCOURSE
Tasting Course
- テイスティングコース5,000
- 【前菜】
- 季節のサラダ
- 【キムチ】
- 自家製キムチとナムルの盛合せ
- 【肉】
- 黒毛和牛盛合せ（並）｜塩&タレ
- 【米】
- 石焼ビビンバ
The hachikinzan Course
- ザ・ハチキンザンコース8,000
- 【前菜】
- 季節のサラダ
- 【キムチ】
- 自家製キムチとナムルの盛合せ
- 【肉】
- 黒毛和牛盛合せ（上・並）｜塩&タレ
- 【米】
- 石焼ビビンバ
- 【デザート】
- 神戸直送イタリアンジェラート
- 【カフェ】
- 挽きたてillyコーヒー
Takumi Course
- 匠コース12,000
- 【前菜】
- 季節のサラダ
- 【キムチ】
- 自家製キムチとナムルの盛合せ
- 【刺身】
- さくらユッケ
- 【肉】
- 黒毛和牛盛合せ（極み希少部位・上）｜塩&タレ
- 【米】
- 石焼ビビンバ・スープ
- 【デザート】
- 旬のデザートプレート
- 【カフェ】
- 挽きたてillyコーヒー
すべて税抜価格となっております。
- ＊THE HACHIKINZANの各種コースは厳選素材を活かしたお料理です。その日の仕入れによりお料理は異なります。
- ＊ご予算に合わせたオリジナルコースもご用意出来ますので、詳しくはお問合わせください。
アラカルトAlacarte
Appetizer&Kimuchi前菜&キムチ
- キムチの三種盛合せ980
（白菜・カクテキ・オイ）
【前菜】
- 辛子豆もやし480
- ナムルの四種盛合せ780
- 豆もやし380
- 大根酢ナムル380
- ほうれん草ナムル380
- ゼンマイナムル380
【キムチ】
- 白菜キムチ（お持ち帰りできます）480
- カクテキ（大根）480
- オイキムチ（きゅうり）480
Saladサラダ
- 八種のグリーンサラダ780
- チョレギサラダ880
- エビとクリームチーズの生ハム包み980
Sashimi刺身
- 極みタン もと刺し【希少部位※数量限定】2,580
- さくらユッケ1,980
- 炙りさくらユッケ1,980
- さくら刺身1,980
- 炙りさくら刺身1,980
Dish逸品
- ソーセージ880
- にんにく揚げ480
- 海鮮チヂミ1,080
- スンドゥブチゲ1,080
Riceご飯もの
- ライス小200
- ライス中250
- ライス大300
- 焼飯780
- キムチ焼飯880
- 石焼ビビンバ980
- （チーズトッピング）+150
- ハーフ石焼ビビンバ680
- ビビンバ（スープ付き）880
- クッパ780
- キムチクッパ880
Soupスープ
- わかめスープ380
- たまごスープ380
- わかめとたまごのスープ430
すべて税抜価格となっております。
スイーツSweets
- 神戸直送イタリアンジェラート580
- 極みスイーツ【旬のデザートプレート】1,380
- メロン（1/8）580
- お祝いプレート1,580
- 挽きたてillyコーヒー（ホット・アイス）600
＊旬の素材を生かした【神戸直送イタリアンジェラート】【極みスイーツ】は季節ごとに内容が変わります。
詳しくはスタッフまでお問合わせ下さい。
すべて税抜価格となっております。
