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オリジナル商品

本場の深みとコク！
辛子のうま味を味わうひとさじの口福。
韓国美食調味料は、体の中からキレイになる究極の発酵食品です。全工程を手作業にこだわり、完成までひとつひとつ心を込めてお作りしています。
● うま味調味料・着色料・保存料不使用
● 韓国最高級天干し辛子をふんだんに使用
● 天干し辛子以外は全て厳選した国産素材のみを使用
最高級天干し辛子を使った
韓国オモニの味
「THE HACHIKINZAN」のオーナーシェフ、金 善愛が作る韓国美食調味料は釜山在住のオモニが手作業で仕分け、粉になるまで見届けた最高級の天干し辛子をふんだんに使用。「さしすせそ」の基本調味料は国産原料を厳選し、うま味調味料や保存料、着色料などは使わず手作りしています。
ご自宅でも本場・韓国の味を楽しみたいというお客様のご要望により誕生した「韓国美食調味料シリーズ」は、安心安全・健康・美容に配慮した一品です。ひとさじお料理に加えるだけでお料理にコクとうま味が広がります。

辛子を摘んだら天候や気温を見ながら太陽の光を浴びせ、辛子の色と味をぐっと深くさせます。すっかり乾燥させて良い頃合いになった辛子のヘタを手で取り、中のタネも取り出します。その後、街の工場に持ち込み製粉を見届けます。経験に裏付けられた多くの手仕事を経て、鮮やかな赤色が眩しい辛子粉となるのです。

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