コンセプト
愛媛県食材 × 韓国料理 × 焼肉
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金
善愛
の手仕事が細部に至る
唯一無二の「五味五色」 - 素材の質、調理における手間隙を惜しまず、
自分の子どもに食べさせたいと思うような愛情あふれる韓国料理を皆さまへ。
韓国出身のオーナーシェフ・金 善愛が仕入れから調理まで全てを行います。
メニュー
- 厳選された愛媛県産食材
四季の味覚をお楽しみください - 旬の味覚をオーナーシェフ、
金 善愛が厳選しコース料理に仕立てます。
韓国家庭料理をベースにした前菜やスープ、
メインのお肉にいたるまで手間を惜しまず、
素材を活かした美と健康に良いお料理を
心を込めてご用意いたします。
店舗紹介
- ダイナミックで開放的な
洗練された雰囲気の空間 - 半世紀に渡り、こだわりの味を
提供してきた「八金山本店」。
祖父・祖母の代から愛され続けた味はそのままに、
2011年夏に焼肉店という概念に一石を投じる
新しいスタイルの韓国焼肉レストラン
「THE HACHIKINZAN」として
生まれ変わりました。
オリジナル商品
- 最高級天干し辛子を使った
韓国オモニの味 - 韓国から取り寄せる最高級の天干し辛子を
ふんだんに使用した肉のもみダレ、
つけダレ、ドレッシングにいたるまで
全て手作りしています。
お客様のご要望につき、
韓国美食調味料シリーズの
お持ち帰り、全国販売のお取り寄せが可能となりました。
作り置きはせず、フレッシュな状態で お届けしますので生産数に限りがあります。
